Story
Die Nächte im Schwarzwald sind zwar manchmal neblig, aber doch immer voller Träume. Einen Traum hatten auch Andreas und Dominik, die Schaffer des Nocht & Näbel London Dry Gins: Sie träumten gemeinsam vom eigenen Gin. Ganze 13 Mal probierten sich die beiden am Brennen mit eigenem Rezept. Am Ende des 13. Probelaufs stand immer noch kein Gin der gut genug für sie war, also musste professionelle Hilfe her. Der Vater von Andreas war bereit seine Brennerkenntnisse an das Duo weiterzugeben, und so entstand der Nocht & Näbel London Dry Gin. Das Etikett mit einem Raben in nebliger Nacht gibt dem Gin einen mysteriösen Flair, weckt aber auch, zusammen mit dem Namen in alemannischer Mundart, das wohlige Gefühl der vertrauten Heimat.
Taste
Geschmacklich ist der Nocht & Näbel allerdings um einiges weniger vernebelt, als der Name es vermuten lässt. Es handelt sich um einen klassischen London Dry Gin mit klarer Wacholdernote. Der Geruch lockt neben der Wacholder auch mit dezenten Noten der 10 weiteren Botanicals, die verwendet wurden. Ein Hauch von scharfem Ingwer und angenehmem Rosmarin sorgen dafür, dass man das Glas automatisch zum Mund gleiten lässt. Dort entfaltet der Nocht & Näbel London Dry Gin seinen kräftigen Geschmack. Die Wacholder rückt vollständig in den Vordergrund, während die restlichen Botanicals lediglich durch sanfte Nuancen bereichern.
Best Serve
Durch sein klares Wacholderaroma lässt sich der Nocht & Näbel London Dry Gin mit einer Vielfalt an Tonics kombinieren. Wer den Klassiker möchte mischt mit einem Indian Tonic und garniert mit einer frischen Zitronenspalte.
